マルタ島のバレッタ老舗レストラン! Rubino

マルタ島の首都バレッタの人気観光スポット、ベーカリーストリートの一角にひっそりと佇むRubinoは、地元の方に愛される人気のレストランです。

マルタの伝統料理が楽しめるこのレストランの味はミシュランのお墨付き！

誰もが認める絶品料理が楽しめるとっておきのお店を紹介します。

バレッタの老舗レストランRubino 

創業100年以上のRubinoの外観はアンティークショップのようなオシャレな佇まいのため、レストランと気づかず通り過ぎてしまう観光客も多いです。

ドアを開ければそこは賑やかな地元の方の憩いの場！　美味しそうな料理を囲ながらお喋りを楽しむ客でいつも満席です。

とってもおしゃれな店内には創業者の写真や、数々のミシュラン受賞の記念品やアンティークのお皿など、様々な品々が展示されています。

メニューは黒板と陽気なおじさま

Rubinoのメニューは昔から店内に数カ所立てかけてある、手書きの黒板とウェイターのおじさまだけ！

常連さんはお気に入りの料理を入店と同時にオーダーし、一方で観光客にはウェイターのおじさまが一つずつ丁寧にメニューの説明をしてくれます。

おすすめメニュー

マルタの伝統ブレッド

オーダーを済ませると、すぐにホームメイドのふわふわパンとマルタのボタンのような見た目の伝統料理、ガレッティが運ばれてきます。

付け合わせに、アンティチョークのペースト、オリーブのペーストそしてクリームチーズを添えて。個人的にオリーブのペーストがしっかりした味でとっても美味しかったです。

マルタの恵みが詰まったサラダ

マルタ島で採れる新鮮な野菜とマルタチーズのサラダはシンプルながらとっても美味しいです。

マスタードを使ったドレッシングはとてもさっぱりしていて、食欲をそそる一品です。

前菜に迷ったら、ぜひグリーンサラダをぜひチョイスしてみてください。

ウニのパスタ

Rubinoのスタッフも一押しのウニのパスタは、このお店を訪れたなら外せない一品です。

アルデンテに歯ごたえをしっかり残した大きなパスタに、濃厚なウニのソースがたっぷりと絡んだ絶品です。

マルタの忘れられない味の一つになること間違えなしです。

ラムのフィレット

マルタの定番お肉料理の一つ、ラム。とっても柔らかく、臭みの少ないラムがリーズナブルな値段で楽しめます。

付け合わせにはグリルされた旬の野菜がたっぷりと添えられます。がっつり料理が食べたい方には特におすすめの一品です。

Rubino基本情報

バレッタの観光地に位置するRubinoはアクセスも大変便利でとってもおすすめです。人気店なので、特にディナーは予約を入れて訪れることをおすすめします。

まとめ

マルタ島バレッタの老舗レストランの紹介でした。手作りのデザートも数種類あるので、食事だけでなく、カフェタイムに立ち寄るのもおすすめです。